பால் - 2 கப்
சேமியா - 1/8 கப்
சர்க்கரை - 1/4 கப்
ஏலக்காய் தூள் / வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1/4 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
கடாயில் சேமியா எடுத்து பொன்னிறமாக வறுத்து, பால் ஊற்றி வேக விடவும். வெந்த பின் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து, நன்றாக கிளறவும். நன்கு கெட்டியாக வறும்போது அடுப்பை அணைக்கவும். சூடாறிய பிறகு அவற்றை அச்சுகளில் ஊற்றி 8 மணிநேரம் ஃப்ரிசரில் வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஃப்ரிசரில் இருந்து எடுத்து, அவற்றின் மீது சிறிது தண்ணீர் விட்டு அச்சில் இருந்து எடுத்து பரிமாறவும். சேமியா பால் ஐஸ் ரெடி!!!
கருத்துரையிடுக